近刊検索 デルタ

3月28日発売予定

講談社

分子栄養学

栄養科学シリーズNEXT
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内容紹介
分子生物学の基本的な部分を取り入れながら、臨床での栄養教育につながるテーラーメイド栄養学を平易に解説するテキスト。各栄養素と遺伝子発現、疾患予防・治療のための分子メカニズムに迫る。

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