近刊検索 デルタ

9月29日発売予定

新潮社

日本のすごい味 土地の記憶を食べる

978-4-10-306474-9

本体価格:1,800円+税

判型:

openbd

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内容紹介
土地を支えるおいしさに出会った! その豊かさは、千年の都で海山で、人が生きてきた証し。伊豆のわさび。静岡のクラフトビール。岐阜の栗きんとん。京の豆餅。天橋立の缶詰。奈良漬。滋賀の熊鍋。大阪の蒲鉾。和歌山の梅干。高知の柚子。長崎・五島の手延べうどん。沖縄のイラブー汁。―― 静岡から沖縄まで、食エッセイの名手を驚嘆させた15の探訪記。

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