近刊検索 デルタ
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内容紹介
歴史から,流通,文化,生産技術,科学と健康,評価・おいしい淹れ方,料理や生活への応用まで
著者略歴
大森正司(オオモリ マサシ)
大妻女子大学名誉教授・お茶大学校長
阿南豊正(アナン トヨマサ)
日本茶業学会事務局長
伊勢村護(イセムラ マモル)
静岡県立大学客員教授
加藤みゆき(カトウ ミユキ)
前香川大学教授
滝口明子(タキグチ アキコ)
大東文化大学教授
中村羊一郎(ナカムラ ヨウイチロウ)
静岡産業大学客員研究員

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