近刊検索 デルタ

10月4日発売予定

家の光協会

アレンジで2倍楽しむ わたしの好きな煮込み料理

978-4-259-56549-7

本体価格:1,300円+税

判型:B5変形

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内容紹介
煮込み料理がよりおいしくなる
食べ方やアレンジなど
おいしいレシピはもちろん、
“楽しみ方”も紹介します!
目次
第1章 肉の煮込み
豚肉:塩豚とキャベツのハーブ煮/ポークビーンズ/豚肉のサワークリーム煮 ほか
鶏肉:チキンカレー/グリーンピースと鶏肉の煮込み/大根と鶏肉の塩煮 ほか
ラム:アイリッシュシチュー/ラムのスパイスロールキャベツ ほか
牛肉:牛肉のグラーシュ(ハンガリー風)/牛肉のレモン煮/カムジャタン/牛すじ煮 ほか

第2章 魚介の煮込み
  白身魚とじゃがいものレモン煮/タコとケイパーのトマト煮/メカジキのココナッツミルク煮 ほか

第3章 野菜の煮込み
  カリフラワーとじゃがいものクミン煮/なすとオリーブのくたくた煮/長芋の塩煮 ほか

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