目次

【Prologue】10分でできる！基本のお弁当例（作りおき活用、のっけ、塾弁、カロリー控えめなど）、お弁当のルーティーン、
お弁当の基本（エネルギー必要量の考え方、色・味のバランス、味つけパターンなど）
【Part1】時短＆作りおきのたんぱく質のおかず
鶏肉・豚肉・牛肉・ひき肉・鮭・かじき・えびなど食材ごとに、フライパン・レンチン・トースター・鍋で作るおかず、
冷蔵作りおき、冷凍ミールキット、下味冷凍アイデアを紹介
【Part2】簡単副菜バリエ
野菜をメインに、彩りと栄養バランスのための赤・黄・緑の副菜
【Part3】ごはん・パン・めんレシピ
炊き込みご飯、混ぜご飯、のっけ丼、おにぎり・おにぎらず、サンドイッチ、パスタ、中華めん、うどん、そば、そうめん
【Columnとして】スープジャー弁当、作りおき常備菜、万能だれと和え衣、すきま埋めおかず　などを紹介