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2017年9月15日発売

主婦と生活社

CHEESE BAKE

混ぜるだけで作れるケーキ、マフィン、クッキー

978-4-391-15088-9

本体価格:1,300円+税

判型:B5変形

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内容紹介
みんなが大好きなチーズケーキは、
濃厚な生地がたまらない「シンプル」、
コクのあるやさしい味わいの「ミルキー」、
しっとりやわらかな「スチーム」と異なるおいしさをたっぷりと。
さらに、サクサクのクッキーやおつまみにもピッタリのサブレ、
ふわふわのマフィンやバットで作れるマドレーヌ。
さらに焼かずに作れるレアチーズケーキまで。
ひとつのボウルにどんどん材料を入れて、
混ぜるだけで作れるレシピを47品掲載。

スーパーで手に入るような身近な素材作ったとはおもえない、極上のおいしさ。
おもわず、だれかとシェアしたくなる焼き上がりに心が弾みます。
お菓子作りに慣れていない方はもちろん、慣れている方にも。
すべての人におすすめの1冊です。

「簡単なのに、びっくりするほどおいしく作れた」
「身近な素材で作れるのがうれしい」と大好評だった
『CHOCOLATE BAKE』のシリーズ第二弾。
目次
はじめに
CHEESE BAKEのこと

CAKE
SIMPLE CHEESECAKE
シンプルチーズケーキ
はちみつレモンチーズケーキ
メープルキウイのチーズケーキ
ブルーベリージャムのチーズケーキ
りんごのアップサイドダウンチーズケーキ
桜と甘酒のチーズケーキ
バジルパインのチーズケーキ

MILKY CHEESECAKE
ミルキーチーズケーキ
コーヒーアーモンドチーズケーキ
あずき入り抹茶チーズケーキ
メープルパンプキンチーズケーキ
ハニーココナッツチーズケーキ
スパイスチャイのチーズケーキ
バスク風チーズケーキ

STEAMED CHEESECAKE
蒸し焼きチーズケーキ
ニューヨークチーズケーキ
ライムミントのチーズケーキ
ピーカンナッツとバナナのチーズケーキ
ベリーチーズケーキ
赤ワインプルーンのチーズケーキ

COOKIE
BAKING SHEET COOKIE
天板クッキー
抹茶とチョコレートの天板クッキー
レモンピスタチオの天板クッキー
しょうがとほうじ茶の天板クッキー

DROP COOKIE
オートミールのドロップクッキー
チョコとバナナのドロップクッキー
白みそとくるみのドロップクッキー
黒糖とごまのドロップクッキー

CHEESE SABLE
チーズサブレ
カレーサブレ
トマトサブレ
ハーブサブレ

CHEESE ROLL PIE
チーズのロールパイ
パクチーチーズパイ
おかか山椒チーズパイ
梅じそチーズパイ

CHEESE MUFFIN
くるみのチーズマフィン
ココアいちじくマフィン
コーヒーラムレーズンマフィン
アボカドとハムのマフィン

CHEESE MADELEINE
チーズ風味のバットマドレーヌ
にんじんのチーズマドレーヌ
黄桃アーモンドのチーズマドレーヌ
アールグレイのチーズマドレーヌ

“NOT BAKE”CHEESE
レアチーズケーキ
オレンジのレアチーズケーキ
チーズアイス

CHEESE BAKE Q&A
材料のこと
道具のこと

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