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2018年1月15日発売

誠文堂新光社

和食器でしつらえる ふたりごはんのテーブルコーディネート

毎日の食卓をちょっと上質に
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内容紹介
本書では、「ふたり」の食卓に焦点をあて、テーブルコーディネートのアイデアやルールを踏まえた、
和食器で美しくしつらえる方法を紹介します。
いくつかの簡単なセオリーを知るだけで、テーブルコーディネートは、劇的に、写真映え・料理映えするものに変ります。
揃えておきたい器や、基本的なしつらえのルールまで、テーブルコーディネートのプロが丁寧に解説。
まずは、日常で使えて、おしゃれに、頑張りすぎないテーブルコーディネートに挑戦してみましょう。

(本書 「はじめに」より)
器が好きでよくお店巡りをするけれど、
お皿一枚だけ買うっていうのもどうなのかしら……。
旅先でその土地のやきものが気に入って買って帰るものの、
食卓に並べるとどうもバラバラな感じで……。
結局いつも使う食器は限られてしまい、
料理をがんばっている割にぱっとしない。
かといって、
高価な食器を並べた“ ザ テーブルコーディネート”のような豪華な食卓は、
緊張してしまう。
そんなお声をよく耳にします。
テーブルコーディネートの基本を知れば、
いつも使っている食器にもこんな使い方があるんだ!
と発見があるはずです。
少し意識を変えるだけで、ふたりごはんはもっと素敵に豊かになります。 
特別なお皿や豪華な料理は必要ありません。
いつもの定番料理に、
箸置きをプラスするとか、テーブルマットを一枚敷くとか……。
そんな小さな工夫や習慣からテーブルコーディネートは始まります。
日々の暮らしのなかで、何を食べるのか、誰と食べるのか。
食卓がワクワクすること、居心地の良い食空間は、
とても大切なことだと思います。
自ずと食卓を囲む時間は長くなり、
ふたりの会話はより弾み、より親密な人間関係も育まれます。
本書は、季節のイベントに合わせたテーブルコーディネート、
普段のふたりごはんのテーブルコーディネートをシーンにしてみました。
食器もすべて手の届く範囲で購入できる和食器をセレクト。
身近な和食器を使って、
無理なくおしゃれにテーブルコーディネートを楽しむヒントを詰め込みました。
和食器は使ってみてこそ、初めてその良さがわかりますし、
インスタ映えや料理映えも
器やテーブルコーディネートに大きく左右されます。
身近な和食器でしつらえるふたりごはん、今日から始めてみませんか?
目次
『和食器でしつらえる ふたりごはんのテーブルコーディネート』
目 次

はじめに

ふたりごはんがもっと楽しくなるテーブルコーディネート

ふたりごはんのテーブルコーディネート10のルール

【季節のイベントに合わせたテーブルコーディネート】
桜の花を愛でる
涼やかに楽しむ七夕
新酒を楽しむ
クリスマス
大晦日
お正月
人日の節句
バレンタインデー

【普段のふたりごはんのテーブルコーディネート】
朝ごはん
夕ごはん
中食
週末ランチ
ふたり鍋
誕生日を祝う
記念日を祝う

テーブルコーディネート特別編 おもてなしのしつらえ

【コラム】
ひとりごはんのテーブルコーディネート
ナプキン使いあれこれ
和食器使いの基本
種類と特徴
サイズと使い方
漆の椀ものの種類と使い方
文様の意味
かたちの図鑑
箸と箸置きの種類と使い方
知っておきたい和食器使いの常識

あとがき
著者略歴
浜 裕子(ハマ ユウコ)
浜 裕子:フラワー&食空間コーディネーター。フラワー・インテリア・テーブルコーディネートをはじめ、食空間プロデュースおよびコンサルティング、パーティー、イベント、広告などの企画・演出を手掛ける。花のある暮らし、生活空間をアートすることをコンセプトに「花生活空間」を主宰。自宅アトリエにてテーブルコーディネート教室などを開催するほか、メディアでの活動も積極的に行う。『フィンガーフード・50のレシピ』『和食器のきほん改訂版』(誠文堂新光社刊)など、著書多数。

※近刊検索デルタの書誌情報はopenBDのAPIを使用しています。

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