近刊検索 デルタ

2017年10月4日発売

誠文堂新光社

まるごとわかるイチゴ

基礎知識、栽培技術、品種解説、海外動向まで完全網羅
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内容紹介
大人から子供まで幅広く愛される人気品目イチゴ。 本書では、イチゴが日本で栽培されるまでの歴史や、イチゴの形態的・生理的特徴など、イチゴに関する基礎知識をわかりやすく解説。 また、イチゴの作型、栽培方法、生理障害、病害虫など、イチゴを栽培するうえで必要不可欠な栽培の基本情報や、 アメリカ、中国、エジプトなどイチゴを栽培する様々な国の情報をまとめ、海外動向として紹介。 さらに、現在栽培される国内品種をはじめ、入手困難な海外品種や、貴重な野生品種も一堂に紹介。 イチゴ農家はもちろん、これからイチゴを栽培したいと考えている人、イチゴの研究をしている人、イチゴが大好きな人など、 イチゴに関わるすべての人にとって教科書となる1冊です。
著者略歴
西澤 隆(ニシザワ タカシ)
西澤 隆:山形大学農学部園芸科教授。1986年に東北大学農学研究科博士課程を修了。その後、東京大学農学部にて助手を務め、現在に至る。米国園芸学会、国際園芸学会、園芸学会に所属。野菜類の生理・生態に関する研究を中心に、生理障害や貯蔵性の向上、野菜生産に関わる様々な制御技術の開発、東南アジアや南米の大学との共同研究などを行う。

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