近刊検索 デルタ

2018年1月25日発売

同文舘出版

これからの飲食店マネジメントの教科書

採る・育てる・定着させる
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内容紹介
店の売上が伸びない原因は、「人」の問題! スタッフのやる気を引き出す店長の「採る・育てる・任せる」技術。
著者略歴
山川博史(ヤマカワヒロシ)
一般社団法人これからの時代の・飲食店マネジメント協会 代表理事、株式会社オフィスヤマカワ 代表取締役、8G HOLDINGS株式会社 取締役副社長COO、アンドモワ株式会社 社長室長PMO、スパイスマーケット株式会社 取締役

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