近刊検索 デルタ

2月9日発売予定

日本文芸社

季節の果実をめぐる114の愛で方、食べ方

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内容紹介
四季のフルーツをより深く味わうレシピを提案する1冊です。料理に活用して主菜や副菜にしたり、ジャムやコンポートなどの保存食にするレシピを掲載。旬の恵みを楽しむアイデアを綴ったショートエッセイ付き。
目次
春の果実/いちご、春の柑橘
夏の果実/びわ、マンゴー、チェリー、ブルーべリー、もも、プラム
秋の果実/ぶどう、イチジク、梨、りんご、柿
冬の果実/レモン、金柑、キウイ

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