近刊検索 デルタ
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内容紹介
文化人類学を中心に、人文・自然科学の最新の学術的成果をもとにして、人間の肉食をめぐる問題群を考え抜く唯一無二の研究書。
著者略歴
野林 厚志(ノバヤシ アツシ)
国立民族学博物館・総合研究大学院大学教授

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