近刊検索 デルタ

2017年9月15日発売

扶桑社

毎日使える!秋冬の大評判レシピ236

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内容紹介
生活情報誌「エッセ」から、これからの季節に本当に役立つレシピ本が発売! 旬野菜・レンコンやサツマイモ、いつも人気のジャガイモなどの根菜から、サンマやキノコなどおいしい季節の素材を使ったレシピが236も!  冬の人気素材・大根と白菜丸ごと使いきりレシピ、フライパンひとつで簡単にできる煮物など、毎日の食事作りに本当に役立ちます!  使いやすい素材別レシピで、安い鶏胸肉、鶏モモ肉、豚薄切り肉から鮭、サンマ、サバなどデイリーに使える素材別に並んでいるので使いやすい! プロの料理家29人のおいしくて簡単なレシピは、今から冬中使えます! パート1 旬の根菜たっぷり メイン&サブおかず  ジャガイモ レンコン サトイモ サツマイモ ヤマイモ・長イモ ゴボウ カブ ニ ンジン パート2 大根&白菜使いきり!   大根 1本、2/3本、1/2本、1/3本、1/4本、10㎝、皮と葉まで使いきる!  白菜 2/3個、1/2個、1/3個、1/4個、外葉、1/8個 パート3 青菜のヘルシーなメイン&サブおかず  チンゲンサイ ホウレンソウ コマツナ ブロッコリー パート4 キノコたっぷり メイン&サブおかず  キノコミックス エリンギ シイタケ シメジ  キノコ×根菜で常備菜   パート5 素材別メインおかず  鶏胸肉 鶏モモ肉 豚かたまり肉 豚薄切り肉 サンマ 鮭 サバ タラ カジキ パート6 全部3ステップで完成! フライパンひとつでできる簡単煮物  和の味 中華味 アジアン おしゃれな洋風 パート7 新米がおいしい! ご飯レシピ  混ぜご飯  のっけご飯 炊き込みご飯 みそ汁

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