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定価:1,650円(1,500円+税)
判型:四六
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内容紹介
無理しない、でもあきらめない。楽しく料理をしませんか。
ごちそうでなくても、見映えがよくなくても、体がよろこぶ食事がいい。食をちゃんとすれば、子どもの生きていく力も伸びる。作る人も、食べる人も、みんながしあわせになる料理
。
どんな料理が作れるかということより、まずは、「料理が楽しい」と思って作ること。
食に対する考え方、料理の作り方の向き合い方を寄り添ってお伝えします。
ごちそうでなくても、見映えがよくなくても、体がよろこぶ食事がいい。食をちゃんとすれば、子どもの生きていく力も伸びる。作る人も、食べる人も、みんながしあわせになる料理
。
どんな料理が作れるかということより、まずは、「料理が楽しい」と思って作ること。
食に対する考え方、料理の作り方の向き合い方を寄り添ってお伝えします。
著者略歴
高石 知枝(タカイシ トモエ takaishi tomoe)
1960年、愛知県一宮市生まれ。一宮高校、愛知教育大学卒。愛知県にて小学校教諭を5年間した後、結婚を機に群馬県へ。2001年、18年間の中学校教諭退職。最後の学校で、不登校生のための適応教室や知的ハンデをもつ生徒の学級を担当。その後、心の病や障害をもった人や不登校・ひきこもりなどで悩む若者とその親などの出会いの場として「ゆいの家」を主宰。また学びの場として教育、福祉、医療、環境問題、企業セミナー等様々な分野の講演会を400回以上主催。2011年、活動拠点を自宅に移し、それまでの多くの出会いと学びから「食」を中心とした活動を展開。現在「食からの未病学」を主宰し、旬の野菜を中心とした自然(じねん)料理教室や未病のための陰陽講座などの開催、講演活動を行う。「弁当の日」ぐんま応援団代表。
タイトルヨミ
カナ:ショクハシアワセノタネ
ローマ字:shokuhashiawasenotane
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