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定価：2,090円（1,900円＋税）
判型： X
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内容紹介
こねないバゲット、グルテンフリーのパン、鍋パン、レンズ豆粉やさつまいも粉などのさまざまな粉を使ったパン……、メゾンカイザーが提案する家庭で楽しむ新たな本格パンレシピ！ 本物のおいしいパン作りを楽しみましょう！
目次
はじめに／パン作りの基本／トラディショナルなパン・伝統的なパン／グルテンフリー＆グルテン控えめのパン／世界のパン／チーズやワインにあうパン／ブリオッシュ系のパン／レシピ索引／材料別索引
著者略歴
エリック・カイザー（エリックカイザー erikkukaizaa）
木村周一郎（キムラシュウイチロウ kimurashuuichirou）
タイトルヨミ
カナ：メゾンカイザーノオイシイパンレシピ : カテイデタノシムゴジュウニノホンカクパン
ローマ字：mezonkaizaanooishiipanreshipi : kateidetanoshimugojuuninohonkakupan
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