近刊検索 デルタ

2018年2月15日発売

秀和システム

ちゃんとおぼえたい和食

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著者略歴
𠮷田麻子(ヨシダアサコ)
大阪生まれ。大学卒業後、いくつもの調理師専門学校で料理を学ぶ。その後、アメリカへの料理留学を経て帰国。茶懐石料理、中国料理、韓国料理、イタリア料理、製菓も個人的に習得。2010年より、大阪・西区で「𠮷田麻子料理教室」を主宰。現在は東京・世田谷でも料理教室を開催するほか、企業のメニュー開発や、雑誌、書籍でも幅広く活躍している。

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