近刊検索 デルタ

2月27日発売予定

築地書館

自然を楽しんで稼ぐ小さな農業

畑はミミズと豚が耕す
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内容紹介
古い伝統品種を選ぶ理由は、味の良さと肥料の節約。
家畜やミミズに土づくりを任せることで、環境に優しく手間もかからない。
手作りパンや加工品の直接販売が安心と信頼という付加価値を商品に与え、難民から観光客まで開かれた農場経営を行うことで、消費者や地域とつながりマーケティングも万全。
2017年サルスメディア賞にノミネートされた、自然を守って稼ぐ、新しい農業のススメ。

※近刊検索デルタの書誌情報はopenBDのAPIを使用しています。