近刊検索 デルタ

2017年9月13日発売

太郎次郎社エディタス

こどもキッチン、はじまります。

2歳からのとっておき台所しごと

978-4-8118-0824-6

本体価格:1,600円+税

判型:A5

openbd

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内容紹介
料理は体験の宝庫。なんでもやってみたい幼児たちには、〈たたく つぶす まぜる きる〉といった料理の動作すべてが、わくわくする新鮮な経験です。
安心してはじめられる18のかんたん・おいしいレシピはもちろん、安全に作業しやすい台所にする方法や包丁の選び方、「親はどう見守ったらいいの?」という疑問に答えるアドバイスなども満載。
子どもが〈ほんまもん〉で育つ料理教室を大阪で開催してきた著者が伝授する、親子でたのしむおいしい時間のつくりかた。
こんな方にお勧めです。
・子どもに「お料理ができる人」になって欲しい
・子どもが毎日台所に来て困る。どうしたらいいか分からない
・イヤイヤ期の我が子に手を焼いている
・「大丈夫かな?」と心配だけど、我が子に台所仕事させてみたい
目次
たたく・つぶす
きつねコロッケ
きゅうりの海苔あえ
さつまいものポタージュ
台所しごとQ&A(1) 小さな子どもに台所しごとをさせるための、コツと心構えを教えてください。

まぜる
豆腐ディップ
じゃがいものクイックブレッド
●道具の工夫

おはなし・おやおやスーツが届いたら
コラム 声かけは具体的に/あなたはどのタイプ?

むく・まく
ミニトマトのマリネ
ケチャップライス春巻き
枝豆チーズスティック
●調味料と食材の選び方
コラム 大人のスピード、子どものスピード
台所しごとQ&A(2) 包丁はいつから始めるのがよいですか?

きる
●包丁の使い方
きゅうりピック
野菜のオーブン焼き
●ピーラーの使い方
コラム 道具が教えてくれる〈安全〉
台所しごとQ&A(3) 子どもが安全に火を扱うためのポイントを教えてください。

おやつ
春色だんご
かぼちゃのクッキー
台所しごとQ&A(4) 忙しい毎日で、子どもに料理をさせる余裕がないので、まず洗い物をさせてみたいのですが。
コラム 子どもが水を好きなわけ

ごはんとみそしる
ごはんを炊こう
おにぎり
だしのとりかた
だしがらメニュー
わかめのお吸い物
根菜のうまみたっぷり豚汁
台所しごとQ&A(5) はじめての子育てで余裕がなく、何もやらせないまま大きくなってしまいました。
コラム 子どもの五感

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