目次

はしがき
第Ⅰ部　農産物・食品輸出へのアプローチと輸出戦略
第１章　いまや待ったなし農産物輸出戦略の構築
第２章　農林水産物の海外展開の夢と現実
第３章　農林水産物輸出が地域活性化に果たす役割
第４章　東日本大震災以前と以後で農産物輸出の何が変わったのか
第５章　新たな課題に直面する農産物輸出と輸出産地の課題
第６章　加工食品輸出の現状と今後の展開方向
第７章　日本食のグローバル化と農産物輸出の展望と課題
第８章　農産物・食品輸出拡大への新たな挑戦と輸出促進の課題
第Ⅱ部　世界に拡がる日本食品の輸出市場
第１章　日本食のグローバル化と日本産日本食品の輸出戦略
第２章　中国の日本食品市場と農産品の輸出戦略
第３章　香港・マカオ市場の特質と日本食品の輸出戦略
第４章　アジアに広がる「和食」食材の輸出市場
第５章　アジア・太平洋地域における消費者の市場ニーズの開拓
第Ⅲ部　多様な輸出産地と輸出マーケティング
第１章 卸売市場の集荷機能を活用した農産物輸出への
取り組みと新たな輸出戦略
第２章　宮崎県におけるかんしょ輸出の取り組みとその課題
─「やまだいかんしょ」の香港向け輸出を事例として─
第３章　鳥取県のロシア沿海地方（ウラジオストック）への
農産物（スイカ等）輸出の取り組みとその課題
第４章　冷凍枝豆の輸出事業への取り組みとその課題
─北海道中札内農協の事例分析─
第５章　輸出応援農商工連携ファンドの創設によって農産品
の輸出拡大を目指す福岡県の取り組みとその課題
第６章　熊本県における農産物輸出の展望と課題
第７章　長野県川上村におけるレタス輸出への取り組みとその課題
第８章　産地間の戦略的提携による農産物輸出への
取り組みとその課題
第９章　ながいもの生産・輸出の現状と今後の展望と課題
補章　地域食品企業のグローバル化戦略
あとがき