1934年生まれ。東京農工大学農学部農芸化学科卒業（1957）。農学博士（東京大学、1967）日本生化学会奨励賞（1972）、日本農芸化学会功績賞（1997）、日本醸造学会功績賞（2008）各受賞。 現在ー東北大学名誉教授、東京農工大学名誉教授、(公財）野田産業科学研究所名誉理事。専攻ー酵素科学。主な著書ー『酵素の化学』（朝倉書店、1995）、『酵素資源余話ー酵素のおもしろさを尋ねて』（東北大学出版会、2012）。