近刊検索 デルタ

2017年9月13日発売

産業編集センター

スペインまるごと全17州おいしい旅

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内容紹介
こんな一冊を待っていた!
料理はもちろん、ワインや特産品などスペイン全土のおいしいもの事情が、この一冊でまるわかり!!
パエリアの本場バレンシア州、素朴なケーキ・ソバオが食べられるカンンタブリア州、シェリー酒がおいしいアンダルシア州、絶品ピンチョスのバスク州・・・。
スペイン在住歴17年の食ガイドのプロが、スペイン全土をくまなく歩き、王道料理から知られざる絶品郷土料理までを紹介したスペイン食ガイドの決定版!!
目次
第1章 バルセロナから北まわりでおいしい旅
ラ・リオハ州/カスティーリャ・イ・レオン州/ガリシア州/
アストゥリアス州/カンタブリア州/バスク州/ナバーラ州/アラゴン州

第2章 バルセロナから南まわりでおいしい旅
カタルーニャ州/バレンシア州/アンダルシア州/ムルシア州/
エストレマドゥーラ州/カスティーリャ・ラ・マンチャ州/マドリード州/
バレアレス諸島州/カナリア諸島州

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