近刊検索 デルタ

10月23日発売予定

瀬戸内人

オリーヴのすごい力

健康をもたらす、生命の樹オリーヴ8000年パワー

978-4-908875-05-2

本体価格:1,500円+税

判型:A5

openbd

このエントリーをはてなブックマークに追加
内容紹介
天然の恵みで、心も体も健やかに。
美容や食用のオイルから、オリーヴ葉のエキスまで。めぐりを促し、健康的な肌を保つためのオリーヴ活用法を、医療や美容、ライフスタイルの専門家が、わかりやすく紹介します。オリーヴオイルを使った健康料理のレシピや、美肌マッサージの図解も掲載しています。

本書に登場する専門家—
柳生敏宏(小豆島ヘルシーランド株式会社代表取締役社長)
岸本憲人(小豆島ヘルシーランド株式会社オリーヴ健康科学研究所所長)
長友姫世(イタリア政府公認オリーブオイルテイスター/日本オリーブオイルテイスター協会代表理事)
横山淳一(医学博士/オリーヴァ内科クリニック院長)
立川洋一(医学博士/大分病院院長)
小林ひろ美(美容家/株式会社美・ファイン研究所主宰)
YUKIE(美容オイルコンシェルジュ/一般社団法人日本オイル美容協会代表理事)
服部津貴子(料理研究家/服部栄養料理研究会会長)
柳生忠勝(オリーブオイルソムリエ/小豆島ヘルシーランド株式会社取締役副社長)
岸本葉子(エッセイスト)
目次
はじめに―生命の樹オリーヴ8000年パワー

1章 心と体の健康を追求する―オリーヴの基礎知識

心と体の健康のための「300年続くオリーヴの森」づくり
小豆島ヘルシーランド株式会社代表取締役社長
柳生敏宏
人びとに元気と希望を与えるシンボル―樹齢千年のオリーヴ大樹/果実だけではなく「葉」も!―科学が証明したオリーヴの驚異的な力/これからの「未病」対策―「オリーヴと共に生きる」ライフスタイルを提案

生命の樹・オリーヴの可能性を科学する
小豆島ヘルシーランド株式会社オリーヴ健康科学研究所所長
岸本憲人
地中海の人びとに心臓病が少ないという調査結果/血流の改善―オリーヴオイルは動脈硬化を防ぐ/オリーヴオイルの香りには食べ過ぎを防ぐ成分も/オリーヴオイルとスキンケア/オリーヴの恵みを余すことなく活用する

小豆島ヘルシーランドの独自製法「乳酸微発酵」とは?
 
正しい鑑定と分類で、品質の良いオリーブオイルを選ぶ
イタリア政府公認オリーブオイルテイスター/日本オリーブオイルテイスター協会代表理事
長友姫世
オリーブオイルテイスター(鑑定士)とは?/テイスティングの厳格な国際ルール/高品質なオリーブオイルを生産するポイント

2章 生活習慣病を改善するオリーヴのすごい力

オリーブの恵みをいかした地中海型食生活で、自然治癒力を高める
医学博士/オリーヴァ内科クリニック院長
横山淳一
地中海型料理はおいしくて体にいい―地元の旬の食材と組み合わせて/パスタ料理は太りにくく糖尿病の食事療法にも最適/オリーブを通じた健康長寿の活動―「食」を通じて心も豊かに
おすすめ! 私のオリーブ活用術 料理編
 
血管年齢を若いままに保つ―オリーブオイルで「香川パラドックス」を実現する
医学博士/大分岡病院院長
立川洋一
血管年齢の大切さ―日本人の死因の2位と4位は動脈硬化が原因/オリーブオイルには動脈硬化を防ぎ、糖尿病を改善する有効な可能性がある/子どもの頃からヘルシーなオリーブオイルのおいしさに親しんでほしい

3章 健やかな美肌をつくるオリーヴのすごい力

コスメを超えるコスメ―肌を整える理想の美容オイル
美容家/株式会社美・ファイン研究所主宰
小林ひろ美
オリーブオイルを塗って肌がみずみずしく柔らかくなった/「酸化しにくい」という美容オイルとして理想の成分
おすすめ! 私のオリーブ活用術 美容編

食べる、塗る―植物オイルが健康的な美をつくる
美容オイルコンシェルジュ/一般社団法人日本オイル美容協会代表理事
YUKIE
オイルを食すことは生きていく上で欠かせない/オリーブオイルの優れた生理調整能力と美肌成分/効果的なスキンケア―オイル美容で大切なのは「鮮度」

4章 毎日の食事に取り入れたいオリーヴのすごい力

体に良くて美しくなるオリーブ料理のレシピ
料理研究家/服部栄養料理研究会会長
服部津貴子
日本の食卓にオリーブオイルを紹介/オリーブオイル料理を広める/いつもの料理に使う上でのポイント/保管の注意点/オリーブオイルを食育に/100歳以上まで生きる―長寿をつくるオリーブオイル

おすすめ! 私のオリーブ活用術 料理編
 
5章 オリーヴと共に生きるライフスタイル

天然のオリーヴ材が香る、健やかな暮らしと住まい
オリーブオイルソムリエ/小豆島ヘルシーランド株式会社取締役副社長
柳生忠勝
オリーヴ材の家具・雑貨ブランド「magokoro」にかけた思い/北アフリカのチュニジアへ―オリーヴの木には住宅建材としての可能性も/栽培もするオリーブオイルソムリエとして世界を旅する

移り変わる季節を迎えに行くように、日々の自分の変化を楽しむ 
エッセイスト
岸本葉子
オリーブオイルを食す世界を旅して/心の健康を保つこと―「外相整わば内相自ら熟す」

小豆島ヘルシーランドの紹介―ジ・オリーヴオイル・シリーズへの想い

参考文献

※近刊検索デルタの書誌情報はopenBDのAPIを使用しています。