近刊検索 デルタ

201703

講談社

出版社名ヨミ:コウダンシャ

基礎調理学 : 食べ物と健康,給食の運営

栄養科学シリーズNEXT
栄養科学シリーズNEXT

大谷,貴美子,1951- 松井,元子 木戸,康博,1955- 宮本,賢一

定価:2,860円(2,600円+税)

判型:

openbd

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著者略歴
大谷, 貴美子, 1951-(オオタニ, キミコ ootani, kimiko)
松井, 元子(マツイ, モトコ matsui, motoko)
木戸, 康博, 1955-(キド, ヤスヒロ kido, yasuhiro)
宮本, 賢一(ミヤモト, ケンイチ miyamoto, kenichi)
タイトルヨミ
カナ:キソ チョウリガク : タベモノ ト ケンコウ キュウショク ノ ウンエイ
ローマ字:kiso chourigaku : tabemono to kenkou kyuushoku no unei

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