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定価:550円(500円+税)
判型:AB
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著者略歴
講談社(コウダンシャ koudansha)
【巻頭料理特集】 お家で楽しむ季節の行事食
堤人美
料理研究家のアシスタントを経て、独立。手軽に作れて、おいしく、おしゃれなレシピに定評があり、雑誌、書籍、テレビ等多方面で活躍。『ほっとくだけで味が決まる 漬けたら、すぐおいしい!』『ラクチンおいしい! こだわり麺』(ともに講談社)『野菜はあたためて食べる!』(新星出版社)など著書多数。
【週末コラム】健康になる食生活
東京慈恵会医科大学附属病院栄養部 濱裕宣 赤石定典
健康と栄養バランスを大事に、日常生活の中で活かせる食事のノウハウの普及を目指している。栄養のプロの知識と科学に基づいたわかりやすい解説に定評がある。著書に『その調理、9割の栄養捨ててます!』「栄養まるごと10割レシピ』(ともに世界文化社)『慈恵大学病院のおいしい大麦レシピ』(出版文化社)など。
タイトルヨミ
カナ:カンタンカケイノート 2022
ローマ字:kantankakeinooto 2022