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2022年5月27日発売

NHK出版

出版社名ヨミ:エヌエイチケーシュッパン

NHK連続テレビ小説 ちむどんどんレシピブック

生活実用シリーズ
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内容紹介
ドラマに出てくるあの絶品料理がおうちで作れる! ヒロイン暢子のレシピを公開!

朝ドラ「ちむどんどん」は、沖縄出身のヒロインが料理人を目指して奮闘する物語。
本書では、ヒロイン・暢子が作る料理から、定番の沖縄料理、イタリア料理、暢子のアイデア料理など、選りすぐりの絶品料理のレシピを紹介。
ドラマでも料理監修を務めるオカズデザインが考案した、見た目とおいしさを兼ね備えた絶品レシピです。
レシピにはドラマのシーンを添えて、あの印象的なシーンも一緒に味わえます。
また、暢子が子どものころからつけている「おいしいものノート」も公開。

ドラマの中で、暢子が自分の進路を決めるカギとなった「やんばるナポリタン」、フォンターナへの入店試験で合格を勝ち取った「パンチェッタ沖縄そば」、オーナー房子との「ペペロンチーノ対決」のときに作った「暢子のペペロンチーノ」「房子のペペロンチーノ」そして、お父ちゃんから教わった、手打ち麺の「沖縄そば」、比嘉家の定番料理「ゴーヤーチャンプルー」「フーチャンプルー」「ソーミンチャンプルー」ほか、ドラマでみんなが食べている、おいしそうなあの料理がおうちで作れます。

掲載レシピ
<沖縄料理>
沖縄そば
ゴーヤーチャンプルー
フーチャンプルー
ソーミンチャンプルー
イカスミジューシー
芋ごはん
ラフテー
足てびち入り沖縄おでん
ゆし豆腐
沖縄天ぷら
ポーク卵
にんじんしりしりの白和え
あんだんすー
クーブイリチー
アーサ汁
やんばるそば
やんばるナポリタン
パンチェッタ沖縄そば

<イタリア料理>
タコとセロリとオリーブの冷製サラダ
焦がしはちみつのカルパッチョ
暢子のペペロンチーノ
房子のまるごとニンニクのペペロンチーノ
ボロネーゼビアンコ
パンナコッタ
モンテビアンコ
著者略歴
オカズデザイン(オカズデザイン okazudezain)
料理とグラフィックデザインのチーム。代表の吉岡秀治・知子夫妻を中心に“時間がおいしくしてくれるもの”をテーマに活動するチーム。シンプルで普遍的なもの作りを目指す。著書に『つくっておく、とっておく』(NHK出版)、『二菜弁当』(成美堂出版)、『マリネ』(主婦と生活社)、『豚ごはん』(ポプラ社)、小川糸との共著『食堂かたつむりの料理』(ポプラ社)。映像の料理監修・制作や料理指導として、NHK連続テレビ小説「ちむどんどん」、「半分、青い。」、「てっぱん」など。東京都杉並区にて、器と料理の店「カモシカ」を月に一度のペースでオープン。岡山と鳥取の県境・蒜山中和村にも拠点を持ち、その土地の湧き水や食材を使いながら、さまざまな作家の器の展示と食にまつわる企画を開催。
NHK出版(エヌエイチケイシュッパン enueichikeishuppan)
タイトルヨミ
カナ:エヌエイチケイレンゾクテレビショウセツチムドンドンレシピブック
ローマ字:enueichikeirenzokuterebishousetsuchimudondonreshipibukku

※近刊検索デルタの書誌情報はopenBDのAPIを使用しています。

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