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2021年1月26日発売

池田書店

腸活 オートミールレシピ

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内容紹介
いま注目のオートミール! たいていのスーパーで売っています(シリアルの売り場にあることがほとんど)。
食物繊維が豊富で(玄米の3倍、白米の22倍)、腸の働きをよくする効果があります。
鉄分、たんぱく質、ビタミンなども多く含まれ、体によい食材として、美容と健康のために食べる人が増えています。
これらの栄養素によって、血糖値の上昇が抑えられダイエットできる、便秘や肌の不調が改善される、貧血が改善される、良質な筋肉が育つ、なども期待できます。
レシピ提案は、6ヶ月で体重-7.6㎏、ウエスト-20.8㎝、ヒップ15.2㎝のダイエットに成功した人気インスタグラマー「おなつ」さん(フォロワー10万人超!)。簡単で、毎日飽きずに続けられるレシピばかりです。
オートミールは、どんな食材とも相性がよく、いろいろな味付けで楽しむことができます。丼もの、おにぎりなど、ごはんのようにして食べる料理、ハンバーグやお好み焼きなどに混ぜて使うおかず、さらにスイーツまで、オートミール大活用の美味しいレシピを紹介しています。
目次
◎体にいいことばかりのオートミール
・からだにうれしいオートミール
・栄養豊富なオートミール
・2種類の食物繊維が腸を動かす
・腸活で不調改善
・善玉菌が増えると腸内環境はととのう

◎オートミール生活
・オートミールの種類
・オートミールの使い方
・オートミールのおすすめの食べ方

◎オートミールレシピ
・リゾット(生ハムのせアボカド、濃厚クリームチーズ、シーフード、トマトチーズ、うま辛!麻婆なす、お豆腐カルボ、ほうれん草たっぷり、ミルクカレー、きのこ)
・丼(豆腐としょうがそぼろ丼、柚子こしょうサラダチキン茶漬け、かつおの冷やし出汁茶漬け、おから炒り卵の鶏そぼろ丼、たらこと長いものネバたら丼、鮭フレークとねぎの卵かけ丼、レンジで簡単♪親子丼)
・炒めごはん(ガパオライス、さば缶ピラフ、鶏とじゃがいものピラフ、ふわとろ卵のオムライス風、にらと鶏ひき肉のチャーハン)
・おにぎり(うま辛!味玉おにぎり、キャベツでかさ増し!おかかおにぎり、いなり寿司、のり塩肉巻きおにぎり、大葉と梅みその焼きおにぎり、コンビーフチーズおにぎり)
・おかず(簡単!基本のハンバーグ、お好み焼き、鶏ひき肉のレタス包み、厚揚げのきのこあんかけ、肉豆腐、ポトフ、しいたけの肉詰め、ボリューム油揚げピザ風、八宝菜、小麦粉不使用チキンナゲット、チーズたっぷり!なすのラザニア風、ポテサラ風おからオートミール、さば缶キャベツ、豚肉と白菜のうま煮、生春巻き、キムチチーズチヂミ)
・スープ(サムゲタン風スープ、お手軽フォー風スープ、うま辛!ユッケジャンクッパ、たんぱく質たっぷりキムチスープ、冷凍餃子のシャキシャキしょうがスープ)
・スイーツ(オーバーナイトオーツ、オートミールクッキー、お豆腐パンケーキ、ブルーベリーヨーグルトのスムージー、飲めるレアチーズケーキのスムージー、にんじんとりんごのスムージー、小松菜とバナナのスムージー)

◎Column(グラノーラ・コーンフレークなどとの違いは?/離乳食にも使えるオートミール/海外セレブ・アスリートはオートミール愛好家/オートミール風呂でお肌がすべすべに)
著者略歴
おなつ(オナツ onatsu)
1988年生まれ。身長160cm。結婚後に太りはじめ、第一子出産後に70kg目前の体重に。産後にダイエットするもなかなか痩せず、太っていることに負い目を感じて過ごすのが嫌になり、人生最後のダイエットを決意。たまたまスーパーで見つけたオートミールに興味を持 ち、食べはじめて6ヶ月で7キロのダイエットに成功。料理が苦手でも、簡単に、飽きずに食べ続けられるようなオートミールレシピを発信中。オートミールや低糖質を意識したダイエット情報をInstagramで発信したところ、フォロワー10万人のインスタグラマーに。
工藤 あき(クドウ アキ kudou aki)
福岡県みやま市にある工藤内科副院長。一般内科医として地域医療に貢献する一方、消化器内科医として、腸内細菌・腸内フローラに精通、腸活×菌活を活かしたダイエット・美肌・エイジングケア治療にも力を注いでいる。また、漢方医として「植物由来で内面から美しく」をモットーに、日本でのインナーボタニカル研究の第一人者としても注目されている。テレビ、書籍、雑誌監修 などメディア出演多数。著書に『からだが整う水曜日の漢方』(大和書房)、監修書に『医師が教える“デブ腸”を“やせ腸”に変える50の法則』(学研プラス)などがある。その美肌から「むき卵肌ドクター」の愛称で親しまれている。2児の母。
タイトルヨミ
カナ:チョウカツオートミールレシピ
ローマ字:choukatsuootomiirureshipi

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KADOKAWA:平岡聡 
集英社:芥見下々 
金港堂 出版部:ゆりあげ乙女の会 

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