近刊検索 デルタ

201603

河出書房新社

出版社名ヨミ:カワデショボウシンシャ

和食とうま味のミステリー : 国産麴菌オリゼがつむぐ千年の物語

河出ブックス
河出ブックス
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著者略歴
北本, 勝ひこ, 1950-(キタモト, カツヒコ kitamoto, katsuhiko)
タイトルヨミ
カナ:ワショク ト ウマミ ノ ミステリー : コクサン コウジキン オリゼ ガ ツムグ センネン ノ モノガタリ
ローマ字:washoku to umami no misuterii : kokusan koujikin orize ga tsumugu sennen no monogatari

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