近刊検索 デルタ

202005

柴田書店

出版社名ヨミ:シバタショテン

パンストック長時間発酵のパンづくり

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著者略歴
平山, 哲生, 1975-(ヒラヤマ, テツオ hirayama, tetsuo)
タイトルヨミ
カナ:パン ストック チョウジカン ハッコウ ノ パンズクリ
ローマ字:pan sutokku choujikan hakkou no panzukuri

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