近刊検索 デルタ

2020年12月25日発売

春秋社

阿闍梨さまの料理番

もっと知りたい精進料理
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内容紹介
精進料理ってどんなもの? お寺の料理番もつとめる著者が精進料理の基本や歴史を食材ごとに楽しく説く。日本人の体のみならず精神、文化をかたちづくってきた「食」の深みを味わう精進料理の入門書。
著者略歴
鳥居本 幸代(トリイモトユキヨ toriimotoyukiyo)
1953年生まれ。同志社女子大学家政学部卒業。京都女子大学大学院修了、家政学修士。神戸女子短期大学助教授・姫路短期大学助教授・姫路工業大学環境人間学部助教授・京都ノートルダム女子大学生活福祉文化学部教授を経て、現在は、京都ノートルダム女子大学名誉教授。
タイトルヨミ
カナ:アジャリサマノリョウリバン
ローマ字:ajarisamanoryouriban

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春秋社の既刊から
中村公昭/著
稲垣久和/著 土田修/著
諏訪正樹/著・編集 伝康晴/著 坂井田瑠衣/著 高梨克也/著
ルドルフ・シュタイナー/著 高橋巖/翻訳
もうすぐ発売(1週間以内)
共栄書房:宮田一郎 
日本実業出版社:谷厚志 
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