近刊検索 デルタ

2018年10月20日発売

青春出版社

栄養と味、9割も損してる!残念な料理

青春新書プレイブックス
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内容紹介
ついついやっているけれど、その調理の仕方では、「栄養素」も「おいしさ」もムダにしているかも!?そんな目からウロコの料理の “やってはいけない” を集めた一冊。意外に知られていない、食材や調理道具の正しい使い方や、味つけをはじめとした調理法を伝えます。
著者略歴
ホームライフ取材班(ホームライフシュザイハン)
「暮らしをもっと楽しく! もっと便利に!」をモットーに、日々取材を重ねているエキスパート集団。取材の対象は、料理、そうじ、片づけ、防犯など多岐にわたる。その取材力、情報網の広さには定評があり、インターネットではわからない、独自に集めたテクニックや話題を発信し続けている。

※近刊検索デルタの書誌情報はopenBDのAPIを使用しています。

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