近刊検索 デルタ

2019年5月10日発売

ダイヤモンド社

食事作りに手間暇かけないドイツ人、手料理神話にこだわり続ける日本人

共働き家庭に豊かな時間とゆとりをもたらすドイツ流食卓術
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目次
序 章:Was ist typisch deutsch?
      ~ドイツ人ってどんな感じ?~

第1章:食事作りに手間暇かけないドイツ人
      ~キッチンで火を使わない夕食「カルテス・エッセン」~
第2章:「安心・安全な食材」にこだわるドイツ人
      ~ドイツ家庭における日常食の中身~
第3章:手料理神話に縛られ続ける日本人
      ~食の手作り信仰が働く主婦を追いつめる~

終 章:頑張り過ぎないドイツ流食卓術に学ぶ、
    豊かな時間とゆとりを生み出す7つのヒント

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門口信策/著
萩原健史/著
地球の歩き方編集室/編集
ブライアン・マーチャント/著 倉田幸信/翻訳 長谷川貴久/解説
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