近刊検索 デルタ

2022年8月10日発売

大和書房

出版社名ヨミ:ダイワショボウ

京都のおばあちゃんたちに聞いた100年後にも残したいふるさとレシピ100

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内容紹介
その土地で愛される春夏秋冬の知恵レシピ
地元に根づく食材をおいしく使い切る。
定番のおばんざいから季節の料理、ハレの日のお寿司まで。
京都府内の各地域のおばあちゃんに教えてもらった、心がほどける知恵レシピを100点掲載。
目次
1章 京都市 ~右京区・北区~

2章 山城 ~宇治市・京田辺市、綴喜郡~

3章 南丹 ~亀岡氏~

4章 中丹 ~福知山市、綾部市、舞鶴市~

5章 丹後 ~京丹後市~
著者略歴
大和書房編集部(ダイワショボウヘンシュウブ daiwashobouhenshuubu)
タイトルヨミ
カナ:キョウトノオバアチャンタチニキイタヒャクネンゴニモノコシタイフルサトレシピヒャク
ローマ字:kyoutonoobaachantachinikiitahyakunengonimonokoshitaifurusatoreshipihyaku

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もうすぐ発売(1週間以内)
学 文 社 (GAKUBUNSHA):三上真寛 
ブティック社:シンゴルフプリンセス 
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五月書房新社:佐藤章 

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