近刊検索 デルタ

2021年8月28日発売

JTBパブリッシング

日本ヴィーガン協会公式 ヴィーガンレストランガイド関西

諸ガイド
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内容紹介
●情報量、信用度ともに唯一無二の
「特定非営利活動法人 日本ヴィーガン協会」公式レストランガイド

「興味はあるけど、ヴィーガンって何?」
「どこのお店で食べられるの?」
「気軽にヴィーガンを味わってみたい!」

これ1冊で関西の真のヴィーガン店が探せる、
ヴィーガニストもファーストヴィーガンも必須の1冊。
掲載店は「特定非営利活動法人 日本ヴィーガン協会」が
公式にヴィーガンレストランと認定し、
認定マークを付与したヴィーガン店、全77軒を掲載。
日本初の協会公式ガイドブックです。

ヴィーガンに関するわかりやすい、解説やコラム付き!

■巻頭特集
今、注目のヴィーガン店8選
・LITTLE-HEAVEN(京都/和食)
・Vegan Ramen UZU KYOTO(京都/ラーメン)
・OPTIMUS cafe(大阪/野菜料理)
・酒蔵鍋(大阪/居酒屋)
・ナイヤビンギ(奈良/野菜料理)
・onwa(奈良/野菜料理)
・K&M Vegan Kitchen 菜美 -nabi-(奈良/野菜料理)
・PATISSERIE Youpi Youpi(滋賀/スイーツ)

■京都
■大阪
■兵庫
うどん、カレー、ラーメン、たこ焼き、お好み焼き、ハンバーガー、パンケーキ、抹茶スイーツ、中東料理など、
エリアごとに多彩なレストランをご紹介。

■ヴィーガンColumn
・ヴィーガンライフで、不足しがちな栄養素をバランスよく補いましょう
・官公庁にもミートフリーデーがある?!
・プラントベースとヴィーガン
・ヴィーガンフレンドリーって、なに?
・ヴィーガンとオーガニック
・フェイクミートとその種類
・世界のヴィーガン事情と日本
著者略歴
タイトルヨミ
カナ:ニホンヴィーガンキョウカイコウシキヴィーガンレストランガイドカンサイ
ローマ字:nihonviigankyoukaikoushikiviiganresutorangaidokansai

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もうすぐ発売(1週間以内)
共立出版:小泉義晴 千葉雅史 内田ヘルムート貴大 
フォト・パブリッシング:諸河久 寺本光照 
鳥影社:山上一 
集英社:深緑野分 

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