近刊検索 デルタ

10月28日発売予定

日本文芸社

出版社名ヨミ:ニホンブンゲイシャ

江戸前の旬 (115)

銀座柳寿司三代目
ニチブンコミックス
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内容紹介
ショッコ、ハモ、ヒラメ、マコガレイ、ウニなどなど、夏のタネを中心に、江戸前の技と心で握ります。また、昨年に引き続き、弟子の和彦がふぐ調理師免許に再挑戦! 寿司の奥深さ、江戸前の伝統、そして感動の物語9篇!
目次

登場人物紹介

第 1話 
第 2話   
第 3話   
第 4話 
第 5話 
第 6話 
第 7話 
第 8話   
第 9話 
第10話  
著者略歴
九十九 森(ツクモ シン tsukumo shin)
さとう 輝(サトウ テルシ satou terushi)
タイトルヨミ
カナ:エドマエノシュン ヒャクジュウゴ
ローマ字:edomaenoshun hyakujuugo

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