近刊検索 デルタ

2019年3月28日発売

農山漁村文化協会

検証 有機農業

グローバル基準で読みとく 理念と課題
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内容紹介
日本の有機農業の考え方は歪んでいる。本書は、世界的に見た有機農業誕生から現在まで歴史、各国の有機農業規格、農産物品質・環境への影響、食料供給などの可能性を示し、日本での有機農業の課題を明らかにする。

※近刊検索デルタの書誌情報はopenBDのAPIを使用しています。

農山漁村文化協会の既刊から
川上新一/監修 新井文彦/写真 加藤休ミ/イラスト
農文協/編集

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