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2020年1月31日発売

日本規格協会

見るみる食品安全・HACCP・FSSC 22000 イラストとワークブックで要点を理解

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内容紹介
食品安全,HACCPに関する3つのFSMS関連規格(ISO 22000:2018+ISO/TS 22002-1:2009+FSSC 22000追加要求事項:スキーム第5版2019)を1冊にぎゅっと凝縮した『イラストが豊富な入門書』です!
■見るみるFSモデル
食品安全の3つの関連規格の全体像をPDCAサイクルの視点から1枚にモデル化
■イラストで概要把握
イラストを豊富に使用した解説で,“パッと見てわかる”を重視
■シンプルな解説で重要ポイントを確認
食品安全の3つの関連規格(ISO 22000+ISO/TS 22002-1+FSSC 22000追加要求事項)の重要ポイントを【ぎゅっと凝縮! 】
■ワークブックでいざ,実践!
“ワークブック形式"により,自分は食品安全に向けて,何をすべきかを整理し,実践.

3つの食品安全関連規格を一つ/複数導入済みの企業様,これから導入を見据えていらっしゃる企業様など・・・
一人で見るみる,みんなで見るみる!
現場の班長,リーダー,責任者の皆様,食品安全チーム員,内部監査員の社内勉強会にも最適です.
目次
第1章 HACCP,ISO 22000,FSSC 22000とは?
第2章 見るみるFSモデル ―見るみるFSMS(食品安全マネジメントシステム)モデル
第3章 ISO 22000 食品安全マネジメントシステムの重要ポイントとワークブック
第4章 ISO/TS 22002-1 重要ポイントとワークブック
第5章 FSSC 22000 Ver5.0 追加要求事項
第6章 資料編
著者略歴
深田 博史(フカダヒロシ fukadahiroshi)
深田 博史:マネジメントコンサルティング、システムコンサルティングを担う等松トウシュ ロス・コンサルティング(現アビームコンサルティング株式会社、デロイトトーマツ コンサルティング合同会社)に入社。株式会社エーペックス・インターナショナル入社後は、ISOマネジメントシステムに関するコンサルティング・研修業務等に携わる。 現在は、株式会社エフ・マネジメント 代表取締役。元環境管理規格審議委員会 環境監査小委員会(ISO/TC 207/SC 2)委員としてISO 19011の初版等を審議。
寺田 和正(テラダカズマサ teradakazumasa)
寺田 和正:情報システム開発・業務コンサルティングを担うアルス株式会社に入社。株式会社イーエムエスジャパン入社後は、ISOマネジメントシステムに関するコンサルティング・研修業務等に携わる。 現在は、IMSコンサルティング株式会社 代表取締役。
タイトルヨミ
カナ:ミルミルショクヒンアンゼン
ローマ字:mirumirushokuhinanzen

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