近刊検索 デルタ

2021年2月10日発売

ほるぷ出版

はじめての旬やさいレシピ 冬

かんたん・おいしい・栄養まんてん!
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内容紹介
旬のやさいを、おいしく食べよう! 季節のやさいの選び方から、栄養、保存方法、下ごしらえまで、調理の基本をていねいに解説。火を使わないかんたんレシピから、手のこんだチャレンジレシピまでを難易度別に紹介します。自分が食べるものを知り、調理の知識をつたえることで、子どもの「生きる力」をはぐくみます。白菜、ほうれん草、大根、長ねぎ、ブロッコリーの5種の冬やさいを扱います。からだにやさしい冬のやさいを、じっくり観察しながら楽しく調理してみましょう!
著者略歴
新谷 友里江(ニイヤ ユリエ niiya yurie)
料理研究家、管理栄養士。書籍、雑誌などでのレシピ開発や調理、フードスタイリングを行う。二児の母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニューも考案している。著書に『まとめて作ってすぐラクごはん♪ つくりおき幼児食 1歳半~5歳』(西東社)、『忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった100』(主婦の友社)、『材料を袋に入れるだけで、定番の冷凍食品がおうちでできた!』(学研プラス)などがある。
タイトルヨミ
カナ:ハジメテノシュンヤサイレシピフユ
ローマ字:hajimetenoshunyasaireshipifuyu

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ほるぷ出版の既刊から
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