近刊検索 デルタ

202210

吉川弘文館

出版社名ヨミ:ヨシカワコウブンカン

番茶と庶民喫茶史

日本歴史民俗叢書
日本歴史民俗叢書
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目次
茶利用の始まり 史料に見る日本茶の歴史 番茶とは何か 番茶製法の発展 山茶と番茶 番茶と食事 抹茶法と番茶 煎茶の普及と番茶の終焉 東アジアの食茶習慣と番茶 結論
著者略歴
中村, 羊一郎, 1943-(ナカムラ, ヨウイチロウ nakamura, youichirou)
タイトルヨミ
カナ:バンチャ ト ショミン キッサシ
ローマ字:bancha to shomin kissashi

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