近刊検索 デルタ

202303

旭屋出版

出版社名ヨミ:アサヒヤシュッパン

発酵種(サワードウ)とパン : 科学から応用まで

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著者略歴
タイトルヨミ
カナ:サワードウ ト パン : カガク カラ オウヨウ マデ
ローマ字:sawaadou to pan : kagaku kara ouyou made

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