近刊検索 デルタ

202104

建帛社

出版社名ヨミ：ケンパクシャ

カレント食べ物と健康 1

青柳,康夫,1948- 津田,孝範

（ ）

定価：2,860円（2,600円＋税）

判型：

openbd

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目次
食品の化学と機能
著者略歴
青柳, 康夫, 1948-（アオヤギ, ヤスオ　aoyagi, yasuo）
津田, 孝範（ツダ, タカノリ　tsuda, takanori）
タイトルヨミ
カナ：カレント タベモノ ト ケンコウ
ローマ字：karento tabemono to kenkou

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