近刊検索 デルタ

2018年7月17日発売

ネコ・パブリッシング

お父さんのためのバーベキューBOOK

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内容紹介
この本はバーベキュー初心者の方向けに、日本バーベキュー協会が蓄積してきた知識や技術、バーベキューに対する心がけをお伝えするために出版いたしました。

家族や友人を連れてバーベキューに行こう!と思ったものの、実はバーベキューを自分で仕切るのは初めて。
そもそもバーベキューって何をすればいいの?炭はどうやって起こす?肉はどうやったら美味しく焼ける?やるのはいつもな焼き肉でいいの?
などなど、バーベキューをご自身で仕切ろうと思うと、不安になる事ばかりです。この本はそういう方、特にお父さんのために作られました。

バーベキューはここに書かれている知識やハウツーだけではみんなを喜ばせることはできません。なぜならば、参加者みんなが喜ぶバーベキューというのは、共に肉を焼くだけでは成立しません。バーベキューを通して人と人を笑顔でつなげる"遊び文化"であるからです。参加者同士を気持ちよくつなげてあげることができる人こそ、本物のバーベキューマスターと言えるでしょう。このことを忘れずに、バーベキューに参加する人全員を楽しませてあげてください。

目次
【主なコンテンツ】
・バーベ9則とは?
・火熾しについて学ぶ
・チャコールレイアウトについて学ぶ
・バーベキューアイテムについて学ぶ
・スモークについて学ぶ
・グリルについて学ぶ
・バーベキューの場所選びについて学ぶ
・子どもと一緒に楽しむバーベキュー

・BBQ検定:初級インストラクターを受けてみよう
・極上のBBQ旅
・ブルータープに行ってきた
・BBQ SHOGUN/アメリカへの挑戦
・スタミナ苑の焼肉使ってもう一品

・BBQ RECIPE/ビーフ編
・BBQ RECIPE/ポーク編
・BBQ RECIPE/チキン編
・BBQ RECIPE/バラエティ編
・ご当地バーベキュー in 四万十

など

※近刊検索デルタの書誌情報はopenBDのAPIを使用しています。

週刊コミタン! 2018/10/21号


連載記事

発売してから、どうですか(仮)

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