202010
シーエムシー出版
出版社名ヨミ：シーエムシーシュッパン
スパイス・ハーブの機能と応用 = Functions and applications of spices and herbs
食品シリーズ
食品シリーズ
森川,敏生,1972-
（ ）
定価：60,500円（55,000円＋税）
判型：
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著者略歴
森川, 敏生, 1972-（モリカワ, トシオ morikawa, toshio）
タイトルヨミ
カナ：スパイス ・ ハーブ ノ キノウ ト オウヨウ = Functions and applications of spices and herbs
ローマ字：supaisu ・ haabu no kinou to ouyou = Functions and applications of spices and herbs