近刊検索 デルタ

202208

シーエムシー出版

出版社名ヨミ:シーエムシーシュッパン

おいしさの科学とフードテック最前線 = Forefront of the Science of Palatability and Food Tech

食品シリーズ
食品シリーズ
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著者略歴
都甲, 潔, 1953-(トコウ, キヨシ tokou, kiyoshi)
タイトルヨミ
カナ:オイシサ ノ カガク ト フードテック サイゼンセン
ローマ字:oishisa no kagaku to fuudotekku saizensen

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