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2020年12月22日発売

太郎次郎社エディタス

これならできる、こどもキッチン

お悩み解決! 2歳からの台所しごと
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内容紹介
子どもが〈ほんまもん〉で育つ料理教室を大阪で開催してきた著者が伝授する、動作を育て、自立をつくる「こどもキッチン」待望の続編。

「火のついたコンロによじ登る」「洗い物をやめようとしない」「自分でつくったのに食べない」……。いざいっしょに台所に立つと起こす、子どもの謎の行動は、じつは大きな成長のきざしです。

行動の原因を観察し、解決へと導く9つのポイントと、子どもの「やってみたい」気持ちを応援する21の厳選レシピで、「こどもキッチン」をもっと楽しく。

初版限定:クリスマスレシピ冊子封入

火のついたコンロによじ登る、自分でつくったのに食べない─子どもの不可解な行動の意味とは? 「うまくいかない」を解決する9つのポイントと、年齢ごとの「やってみたい」を応援する21のレシピで、こどもキッチンをもっと楽しく。
初版限定でクリスマスレシピを封入。
目次
□どうして? こどものふしぎ

Q1 キッチンに侵入し、コンロ横に座りこむ娘。毎日ハラハラしながら料理しています。
Q2 テーブルにコップの水をぶちまけるわが子。なぜこんなことをするのでしょうか?
Q3 子どもに洗い物をさせてみたら、いつまでたっても終わりません。
 マッシュポテト茶きん
 カレーじゃがスティック
 バナナスムージー
 たたききゅうりの白和え
 たたききゅうり豆乳ごまだれ(アレンジレシピ)
 ささみとたたききゅうりのマスタード和え
[発見]やりたいことは、たくさんあれば喜ぶ、というわけではないの?

□やらせてあげたいのはやまやまだけど
Q4 一日に何度も「お茶」という子どもに「いったい何回入れたらええねん!」って思うんです。
  ほうじ茶豆乳チャイ
Q5 やらせてあげたいのはやまやまだけど、忙しくてその余裕がありません。
Q6 親子でいい感じに台所に立てていたのに、子どもが2人になりうまくいきません。
Q7 自分で食器を片づけてくれたらうれしいのに、やろうとしません。
  ──「はやく!」といったら子どもは? いしい家の場合
  ちぎりキャベツのもみサラダ
  ちぎりキャベツ deお好み焼き
  枝豆コーンのまぜごはん
[発見]小さな子どもが「本物」を扱うことの意味
[写真解説]おうちではじめるこどもキッチン

□火や包丁を使ってみよう
Q8 私がコンロで炒めものをしていると、子どももやりたがります。
  てりやき豆腐ハンバーグ
  春菊と海苔のチヂミ
[発見]つくりはしても食べないのはなぜ?
Q9 子ども用の包丁を探していますが、どれを使えばよいのかわかりません
  ──はじめての包丁あれこれ
  バナナ豆乳クラフティ
  野菜がたっぷり食べられるカレー
  米粉ルーのホワイトシチュー
[発見]やりはじめたとたんに「お母さんやってー!」と言う子どもの真意は?
  ──おいしいだしのひきかた
  ひとくちこんにゃくの煮物
  油あげとえのきの味噌汁
  たっぷり野菜のすいとん汁
著者略歴
石井 由紀子(イシイ ユキコ ishii yukiko)
親子料理教室こどもキッチン主宰 子ども台所仕事研究家 神戸市出身。教育学部卒業後、企業にて営業・企画に携わる。出産後、復職しての仕事のかたわら、モンテッソーリ教育の養成コースに学び、教員ディプロマを取得。「台所仕事から子どもの自立をつくる」をテーマに親子料理教室「こどもキッチン」を2008年にスタートした。これまでの教室・講座の参加者数は、大人と子どもあわせ1万2764名(2020年11月現在)になる。3回の育児休職・復職経験、仕事と育児・家事の両立の経験から「ノーバディーズ・パーフェクト(=家の中でお母さんだけががんばるのはムリ)」が座右の銘に。 大阪万博の年生まれの水瓶座。一男二女の母。
はまさき はるこ(ハマサキ ハルコ hamasaki haruko)
タイトルヨミ
カナ:コレナラデキルコドモキッチン
ローマ字:korenaradekirukodomokicchin

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太郎次郎社エディタスの既刊から
ピエルドメニコ・バッカラリオ/著 マッシモ・プロスペリ/著 アントンジョナータ・フェッラーリ/絵 ほか
石井由紀子/著 はまさきはるこ/絵
竹内洋岳/著 川口穣/構成
土井敏邦/監督・撮影・編集
もうすぐ発売(1週間以内)
産業編集センター:小林みちたか 
美術出版社:藤井フミヤ 
日経BP 日本経済新聞出版本部:湯進 
KADOKAWA:須垣りつ 庭春樹 
エール出版社:鳩山文雄 

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