近刊検索 デルタ

2021年7月7日発売

清流出版

免疫力アップレシピ

もしもごはん3 災害時も、普段も、役立つ「お湯ポチャ」調理
このエントリーをはてなブックマークに追加
内容紹介
簡単に作れて、食べておいしく、免疫力がアップするレシピを紹介
調理法は、ポリ袋を使った「お湯ポチャレシピ®︎」
災害時でもいつもの食事で、コロナに負けない体づくり

メイン食材の肉・魚介・卵に野菜をプラス
各レシピに「免疫力アップPOINT」を掲載
目次
はじめに
災害に負けない体づくり 免疫力アップは食事から
「お湯ポチャレシピ®」をオススメする理由
レシピページの見方
PART1 肉
すき焼き風/豚肉大根カレー煮/豚肉れんこん生姜煮/鶏肉の酢豚風/チーズタッカルビ/べーコンと小松菜のコンソメ煮/塩鶏じゃが/キーマカレー/参鶏湯   /海南鶏飯/塩ネギ豚そば
コラム・タンパク質が豊富に含まれる食材

PART2 魚介
白身魚のアクアパッツァ/白身魚のタラモサラダ/サーモンラタトゥイユ
生鮭ときのこの味噌チーズ/ブリと大根の生姜煮/イタリアンツナ切り干し大根煮/メカジキと春菊のにんにくバターしょうゆ/ツナ塩昆布パスタ/海鮮甘辛トッポギ風/鮭わかめごはん/アサリのしょうが炊き込みごはん
コラム・免疫力を高める飲み物

PART3 卵
洋風ポテト入りオムレツ/手羽元のポン酢マーマレード煮ゆで卵添え/竹輪とレタスの卵とじ/中華風茶碗蒸し/みょうがそぼろ炒り卵/オムライス/親子丼/ちりめんじゃこと水菜の卵雑炊
コラム・レトルトパウチやアルファ化米も「お湯ポチャ」できる!

PART4 副菜&スープ・みそ汁
「副菜」と「汁もの」レシピについて
火を使わない「即食レシピ」
サバとごぼうの酢味噌和え/たたき長いもの塩昆布和え/トマトコーンカレーコンビーフ/ミックスビーンズのマッシュサラダ/ピーラー野菜のかつお節サラダ
ピーラーズッキーニチーズサラダ
「お湯ポチャ」で温かいスープ・みそ汁レシピ
ポテトチップスの豆乳カレースープ/さきいかのトムヤムクン風スープ/中華ドレッシングで酸辣湯風スープ/かっぱえびせん春雨中華スープ/かんぱんほうれん草みそ汁/ちりめんじゃこの海苔みそ汁/落とし卵のチーズみそ汁
コラム・使い勝手のいい冷凍食品、缶詰、レトルトパウチ食品

PART5 ころばぬ先の杖 防災
なぜ、家庭備蓄が必要なのか?/水は代えがない! 災害時の水事情/今泉マユ子の給水車体験記/明かりの確保も忘れずに/災害時の暑さ、寒さ対策も必要/子どもの心のケアは重要/自分自身のケアも忘れずに

おわりに
著者略歴
今泉マユ子(イマイズミマユコ imaizumimayuko)
管理栄養士・防災士・災害食専門員。1969年、徳島県生まれ。多くの資格を生かし全国各地で幅広く講演、講座、ワークショップを行う。東京消防庁総監より感謝状を拝受。缶詰やレトルト食品のアレンジレシピも多数作成し、「レトルトの女王」とも呼ばれる。 NHK「あさイチ」「おはよう日本」、日本テレビ「ヒルナンデス!」、TBS「マツコの知らない世界」「王様のブランチ」、フジテレビ「梅沢富美男のズバッと聞きます!」ほか、テレビ、ラジオ出演多数。新聞、雑誌などでも活躍中。 主な著書に『かんたん時短、「即食」レシピ もしもごはん』『災害時でもおいしく食べたい!簡単「みそ汁」&「スープ」レシピ もしもごはん2』『レトルトの女王のアイデアレシピ ラクラクごはん』(以上、清流出版)、『こどものための防災教室 身の守り方がわかる本』(理論社)、『すぐウマごはん』(SBクリエイティブ)他多数。
タイトルヨミ
カナ:メンエキリョクアップレシピ
ローマ字:menekiryokuappureshipi

※近刊検索デルタの書誌情報はopenBDのAPIを使用しています。

もうすぐ発売(1週間以内)
共立出版:小泉義晴 千葉雅史 内田ヘルムート貴大 
フォト・パブリッシング:諸河久 寺本光照 
集英社:深緑野分 
鳥影社:山上一 

※近刊検索デルタの書誌情報はopenBDのAPIを利用しています。