牟田 彩乃（Ayano Muta） 1976年東京・文京区生まれ。英国菓子・フランス菓子研究家、PRIMROSE代表。老舗洋菓子店「ストレル」３代目。 東京都菓子学園にて菓子パン技能士補取得。1997年より５年間、全日空空輸株式会社にて国際線CAとして勤務。 退職後、パリ エコール・ド・リッツ・エスコフィエにてペイストリー・グランディプロム修了、ル・コルドン・ブルー日本校にて 菓子基礎コース ディプロム修了。結婚後、夫の駐在に伴いアラブ首長国連邦と英国で暮らす。二児の母。 主な書籍に『アラブの奇蹟　夢見るドバイ』『ロンドンおいしいお菓子時間』（産業編集センター）がある。