近刊検索 デルタ

2019年5月22日発売

三才ブックス

図解 いちばんわかりやすいワインの基本

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内容紹介
日常的に飲まれることが多くなったワイン。特に最近では、「自宅で気軽に飲む」志向が強まっています。※1けれどワインの種類は多く、ワインビギナーには何を基準に選べばよいかわからないことも、、、。本書では、ワインエキスパート・Tamyが「おうちで楽しむワイン」をテーマに、ワイン初心者にむけ、種類・ブランド・品種・製法といった基本的な内容を、イラストを交えてわかりやすく解説。また、ワインショップやデパートに加えカルディ、成城石井、コストコといった輸入スーパーでの正しいワインの選び方や季節、イベントにあわせたワインの楽しみ方のコツ、ワインにあったレシピなども紹介します。
目次
■巻頭 世界のワインマップ(三つ折りとじ込み)
■序章 知れば知るほど楽しいおうちワイン
■第1章 ワインをもっと楽しむために
ラベル(エチケット)の秘密/ボトルの形にも意味がある?/グラス選びは
慎重に/一番美味しく飲む順番/ワインと料理の合わせ方/ワインの開け方・
しまい方/味わい方の基本/レストランでのマナーを押さえる
■第2章 ワイン選びの基本~品種・産地~
品種・産地の今昔/好きなワインだけ覚えればOK/ワイン
はどこで作られる?/知っておきたい新世界・旧世界の話
赤ワイン:カベルネソーヴィニヨン/ピノ・ノワール/メルロ...
白ワイン:シャルドネ/リースリング/ソーヴィニヨン・ブラン...
産地
フランス/イタリア/スペイン/ドイツ/アメリカ/オーストラ
リア/ニュージーランド/アルゼンチン/チリ/南アフリカ/日本
■第3章 ワインが10倍美味しくなるレシピ

※近刊検索デルタの書誌情報はopenBDのAPIを使用しています。

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