目次

『五感で楽しむ食の日本語』の紹介と展望
桜鯛、虹鱒、松風、時雨、杉盛り
レシピのオノマトペ
食感を表すオノマトペ
生クリーム、大好き。
会話における食の評価と言語行動
テレビの料理番組での視聴者が食べたくなる食べ物の評価
おいしさのカタカナ語の類義分析
トレンドスイーツをめぐるオノマトペのひろがり
外国人介護士が悩む食事介助の相互作用フレーム
「インド人もびっくり」から「だんご3兄弟」まで
大正期の『少女の友』の食のことば
どう描かれる?漱石・鷗外の"食べる"