202102
日販アイ・ピー・エス (発売)
「あなたの知らないイタリアへ」創造性の食文化 = Quello che non sai dell'Italia/La cultura culinaria creativa : イタリア人クリエイターたちが愛する料理と食の哲学
井谷,直義,1979- 大村,尚子,1964- 西村,政道,1966- スウィートコンセプト ほか
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定価:1,650円(1,500円+税)
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著者略歴
井谷, 直義, 1979-(イタニ, ナオヨシ itani, naoyoshi)
大村, 尚子, 1964-(オオムラ, ナオコ oomura, naoko)
西村, 政道, 1966-(ニシムラ, マサミチ nishimura, masamichi)
スウィートコンセプト( )
BS-TBS( )
タイトルヨミ
カナ:アナタ ノ シラナイ イタリア エ ソウゾウセイ ノ ショクブンカ : イタリアジン クリエイタータチ ガ アイスル リョウリ ト ショク ノ テツガク
ローマ字:anata no shiranai itaria e souzousei no shokubunka : itariajin kurieitaatachi ga aisuru ryouri to shoku no tetsugaku