近刊検索 デルタ

200812

サイエンスフォーラム

フレッシュ食品の高品質殺菌技術

五十部,誠一郎 藤川,浩,1955- 宮本,敬久

定価:35,200円(32,000円+税)

判型:

openbd

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著者略歴
五十部, 誠一郎(イソベ, セイイチロウ isobe, seiichirou)
藤川, 浩, 1955-(フジカワ, ヒロシ fujikawa, hiroshi)
宮本, 敬久(ミヤモト, タカヒサ miyamoto, takahisa)
タイトルヨミ
カナ:フレッシュ ショクヒン ノ コウヒンシツ サッキン ギジュツ
ローマ字:furesshu shokuhin no kouhinshitsu sakkin gijutsu

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