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書籍情報
タイトル
食べ物と健康 食品の科学
(タベモノ ト ケンコウ ショクヒン ノ カガク)
作者名
太田,英明,1949- 北畠,直文 白土,英樹 医薬基盤健康栄養研究所
レーベル
健康・栄養科学シリーズ
出版社
南江堂
発売日
201801
ISBN